ローズマリー
ローズマリーの花ことば
想い出を抱いて
香水のはじまりであったハンガリーの水の香りに
ローズマリーの花の香りが用いられたと言われて
います。
ローズマリーの花の香りは、記憶を呼び起こす力を
強めるといわれています。
ローズマリーの針のような形をした香りの強い葉は、
主に臭みをとるために使います。
ラム肉料理、チキン料理、魚のマリネ、バーベキュー
野菜料理などに使われています。
ローズマリーの葉を乾燥させたものをお茶として飲むと、
頭痛をやわらげたり、神経症や更年期障害、病後の回復
などに効果があるといわれています。
ローズマリーとは、ラテン語で、”海のしずく” という意味
だそうです。
分類：シソ科
原産地：地中海沿岸
花期：春から夏
常緑低木で高さは６０～９０㎝。葉は濃緑色で、マツの葉
にように細く、キリッとした芳香があるので料理などに使われる。
[ ら行の花ことば ]