幸せの花ことば辞典

日本のスミレには匂いがありませんが、西洋のスミレには　”ニオイスミレ”　と呼ばれるほど香りは高く、 香水としても親しまれている種類もあります。

スミレの仲間は、世界中で約400種あり、そのうち日本には約５０種が自生しています。花の色も紫色のほか、白、 黄などの種類があります。

スミレは葉も花も食べられるそうです。花の部分はさっと湯がいてサラダに、葉はあえものや天ぷらなどにするとおいしいそうです。

分類：スミレ科

原産地：アフリカ、ヨーロッパ、東アジア

花期：春

多年草で４～5月ごろ濃い紫色の花を横向きに一輪つける。白花もある。日本には約５０種ほどが自生している。薬草としても用いられる。